Salat von Gailtaler Forelle mit Karotten und Mandel-Schnittlauchpesto mit Marillenkernöl
30–60 MIN
Profi-Koch
Friesisches Leuchtfeuer
Zubereitung
- Für das Friesische Leuchtfeuer zuerst den Tee zubereiten.
- In aufgeheizte Grogggläser jeweils ein großes Stück Kandiszucker geben. Je 20 ml Orangenlikör hinein geben und mit dem heißen Tee übergießen.
- In jedes Glas eine Scheibe Zitrone geben und auf diese einen TL mit einem Stück Würfelzucker legen.
- Den Zucker mit 54%igem Rum tränken und anschließend sofort anzünden.
- Wenn der Zucker abgebrannt ist, mit dem Löffel das Getränk aufrühren und das Friesische Leuchtfeuer heiß genießen.
Tipp
Wählen Sie bewusst reife, satt-gelbe Zitronen für das Friesische Leuchtfeuer!
