Re: Was backt ihr heute?
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von IngeSkocht - Mi Jul 15, 2020 5:37 pm
Hallo Uli,
Rezept; 2 Eier, 100g Butter, 200g Zucker, 1 Packung Vanille + Backpulver, 250g Topfen, 400g Mehl, 0,3l Milch, 400g Marillen
Eier trennen, Schnee schlagen
Butter, Zucker, Vanille, Dotter cremig rühren, dann den Topfen dazugeben.
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd die Milch und Mehl darunter mengen und zum Schluss den Schnee leicht unter heben.
Ich habe den Teig in eine Tortenform 26 gegeben und glatt gestrichen mit den entkernten Marillen belegt und bei 180 Grad ca 35-40 Minuten gebacken.
Uli wenn du möchtest kannst Du noch Mandelspliter oder Blätter drüber streuen, ich habe leider keine zu hause gehabt.
Guten Appetit
LG Inge