Chia-Bananenpalatschinken
15–30 MIN
Eier-Koch
Fleischpalatschinken
Zutaten
Portionen: 2
- 4 Palatschinken (nach dem Grundrezept)
- 300 g Faschiertes
- 1 Zwiebel (klein gehackt)
- 1 Karotte (fein gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 TL Gewürze (orientalisches Gewürz für Faschiertes, z.B. von Sc)
- Öl (zum Anbraten)
Zubereitung
- Für die Fleischpalatschinken Zwiebel in Öl anrösten. Faschiertes, Knoblauch und Karotten zugeben und mit anrösten.
- Gewürze zugeben, gut vermengen und abschmecken. Palatschinken damit füllen, einschlagen oder aufrollen. Die Fleischpalatschinken servieren.
- Grundezept für Palatschinken
Tipp
Zu den Fleischpalatschinken passt Tomatenragout sehr gut.
Sehr fein und ideal zur Resteverwertung. Den Rat mit dem Löffel Sauerrahm habe ich auch gemacht und er war das i-Tüpfelchen.
Beim Servieren noch einen Löffel Sauerrahm darauf geben.