Gado-Gado II
15–30 MIN
Eier-Koch
Fisolen mit Faschiertem
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Fisolen
- 125 g Sauerrahm (1/2 Becher)
- Salz
- 1 Spritzer Essig
- Semmelbrösel
- Öl (zum Ausbacken)
- Dille
- Suppenwürze
Für das Faschierte:
- 500 g Faschiertes
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Semmel (altbackene, in Leitungswasser eingeweicht und passiert)
- 1 Stk. Eier
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung
- Für die Fisolen mit Faschiertem aus den Zutaten für das Faschierte einen Fleischteig herstellen. Laibchen formen,in Bröseln wälzen und im Öl herausbacken.
- Fisolen waschen, putzen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Im Dampfkochtopf dämpfen, würzen, Sauerrahm einrühren.
- Auf Tellern mit den Fleischlaibchen anrichten.
Tipp
Zu Fisolen mit Faschiertem passen Kartoffeln.
Bohnenkraut zu den Fisolen geben und am besten Apfelessig verwenden. Rahmfisolen passen auch wunderbar zu anderen Fleischgerichten.
Stimmt, Bohnenkraut passt super. Bei uns kommt auch noch Dille dazu.
gut
sehr gut !