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Fisolen blanchiert

Foto: amazone

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Kochdauer

5–15

min

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Rezeptempfehlungen

Kräuter-Schweinsmedaillons und Fisolengröstl aus der Heißluftfritteuse

<p>Zarte Schweinsmedaillons, umhüllt von frischen Kräutern, kombiniert mit einem knusprigen Fisolengröstl aus Kartoffeln, Fisolen (grünen Bohnen), Zwiebel und Knoblauch.</p> <p> </p>

15–30 MIN

Eier-Koch

Fisolensalat

<5 MIN

Eier-Koch

Bohnenschotensalat mit Ei

30–60 MIN

Eier-Koch

Rahmfisolen mit Dille

30–60 MIN

Hobby-Koch

amazone

Zutaten

Zubereitung

1. Für blanchierte Fisolen die Fisolen putzen, waschen und schneiden. Wasser mit Suppenwürfeln zum Kochen bringen.
2. Die Hälfte der Fisolen beigeben und ca. 4 Minuten kochen. Mit einem Schaumlöffel herausheben und mit dem Rest genauso verfahren.
3. Die blanchierten Fisolen auskühlen lassen und portionsweise Einfrieren.

Tipp

Den Kochfond der blanchierten Fisolen aufheben und weiterverwenden z.B. für Suppe oder "Rahmfisolen" siehe Rezept.

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