Stephaniebraten (Faschierter Braten mit Ei)
>60 MIN
Hobby-Koch
Faschierter Braten mit Speck, Ei und Fetakäse
Zutaten
Portionen: 5
- 1 kg Faschiertes
- 3 Stk. Semmel
- 3 Stk. Eier (hart gekocht)
- 2 Stk. Feta
- 1 Msp. Galgant
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Stk. Ingwer
- 1 Stk. Speck (fett)
- Liebstöckl
- Petersilie
- 2 Stk. Zwiebel (Mittel)
- 3-4 Stk. Knoblauch
- 1 Prise Majoran
Zubereitung
- Für Faschierter Braten die Semmel in Milch einlegen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Faschiertes mit Gewürzen vermengen.
- Die Semmeln ausdrücken, zerkleinern und mit Fetakäse dem Faschierten beimengen. Einen Teil des Faschierten auflegen, Eier darauf und mit der restlichen Menge einen Braten formen.
- Den Speck oben auflegen und bei 200 Grad ca. 35-40 Minuten in den Dampfgarer stellen.
Tipp
Püree, Gemüse sowie gefüllter Krautpaprika passen herrlich zu Faschierter Braten.
