Rezept
Erdbeer-Rhabarber-Terrine
>60 MIN
Hobby-Koch
Falsche Fürst-Pückler-Terrine ohne Zucker
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Uttenhofen
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Fürst-Pückler-Terrine eine Kastenkuchenform ausspülen und feucht mit Frischhaltefolie auslegen. Wassermelonenpüree mit Topfen, Stevia (oder andere Süßung) und 1 Packung Sofort-Gelatine verrühren.
- In die vorbereitete Form füllen. Die zweite Masse aus griechischem Joghurt, Limettensaft und der Sofort-Gelatine anrühren, nach Geschmack süßen.
- Auf die rote Masse füllen. Zuletzt Schlagobers mit der Gelatine aufschlagen, Kaffee unterziehen, süßen. Als letztes einfüllen.
- Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden anziehen lassen.
Tipp
Die Fürst-Pückler-Terrine ist perfekt als "Kuchenersatz" an heißen Tagen, dazu Eiskaffee und Marillenröster.
