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Estragonsauce

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Xanadu7100/ User veröffentlicht am 21.10.2014

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Xanadu7100

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Estragonsauce Weißwein und gehackte Zwiebeln aufkochen. Mit  Estragon, Pfeffer und Salz abschmecken. Die Sauce absieben und nochmals aufkochen.
2. Die kalte Butter mit dem Schneebesen einrühren. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Die Estragonsauce passt sehr gut zu Fleisch und Gemüse.

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