Eispalatschinke
15–30 MIN
Eier-Koch
Eispalatschinken mit Erdbeersauce
Zutaten
Portionen: 4
Für die Palatschinken:
Für die Fülle:
- 500 ml Vanilleeis
Für die Erdbeersauce:
- 500 g Erdbeeren
- 60 ml Erdbeersirup
- Etwas Zitronensaft
- Etwas Zucker (nach Geschmack)
Für die Verzierung:
- Etwas Schokoladesauce
- 100 ml Schlagobers
Zubereitung
- Für die Eispalatschinken mit Erdbeersauce Erdbeeren mit Erdbeersirup, Zitronensaft und eventuell noch Zucker pürieren und kalt stellen. Schlagobers steif schlagen und kalt stellen.
- Aus Eier, Milch, Mehl, etwas Zucker und Salz einen Teig rühren und ca. 30 Min. rasten lassen. In etwas Öl Palatschinken backen und mit Vanilleeis füllen. Erdbeersauce dazugeben.
- Mit Schokoladensauce und Schlagobers verzieren.
Tipp
Eispalatschinken mit Erdbeersauce sind eine schnelle und schmackhafte Nachspeise und für die warme Jahreszeit besonders geeignet.
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