Eingelegte Melanzani

Kochdauer
min
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★ 3,5/5 (24 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach
bubulala/ User
bubulala/ User veröffentlicht am 03.09.2018

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die eingelegten Melanzani die Melanzani in Scheiben schneiden und kurz anrösten.
  2. Den Knoblauch grob hacken, Melanzani, Salz, Öl und Knoblauch vermischen und ca. 3 Stunden ziehen lassen.
  3. Die eingelegten Melanzani in sterile Gläser füllen und fest verschließen.

Tipp

Eingelegte Melanzani halten gekühlt gelagert ca. 2 Wochen.

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