Die perfekte Eierspeise
<5 MIN
Eier-Koch
Eierspeise
Zutaten
Portionen: 1
- 3 Stk. Eier
- Fett (für die Pfanne)
- Salz
- Pfeffer
- etwas Schlagobers
- Schnittlauch
- Kürbiskernöl
Zubereitung
- Für die Eierspeise Eier, Obers, Salz und Pfeffer verrühren. Pfanne erhitzen, Fett hineingeben und die Eiermasse eingießen.
- Kurz anstocken lassen. Ehe die Eierspeise ganz durchbäckt mit einer Gabel locker von außen nach innen durchziehen.
- Die Eierspeise noch sehr saftig auf warmen Teller anrichten und mit feinen Schnittlauchröllchen und Kürbiskernöl servieren.
Tipp
Zur Eierspeise Butterbrot servieren.
Sehr gut!
lecker
mach ich auch immer wieder gerne
Schmeckt echt gut!
war gut