Die perfekte Eierspeise
<5 MIN
Eier-Koch
Eierspeise
Zubereitung
- Für die Eierspeise die Eier in eine Schuüssel aufschlagen und mit einem Schuss Milch gut mit einer Gabel verqurilen.
- Schinken und Zwiebel würfeln, Pilze putzen und in Streifen schneiden.
- Alles unter Eier rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine heiße Pfanne mit etwas Öl geben und solange braten, bis das Ei gestockt ist.
- Die Eierspeise mit Schnittlauch bestreut servieren
Tipp
Servieren Sie die Eierspeise noch mit einer Scheibe Brot.
für Kurzentschossene
sehr gute Variante
sehr köstlich
Feines Rezept, ich gebe auch gerne noch eine Prise gemahlenes Pilzpulver dazu, das verstärkt den Schwammerlgeschmack.
sehr gut