Kornspitzbaguette mit Camembert und Eierspeise
15–30 MIN
Eier-Koch
Eierspeis-Weckerl
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Eierspeis-Weckerl die Sonnenblumen-Weckerl leicht toasten. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen und und den Schinken anbraten, Eier darübergießen und fertigbraten.
- Dann die Eierspeise vierteln. Die Weckerln halbieren und mit Butter bestreichen. Gurken drauflegen und die Eierspeise darauflegen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und die Weckerln bestreuen.
Tipp
Die Eierspeis-Weckerl sind auch mit Speck oder auch ganz ohne Fleisch köstlich. Man kann auch schon etwas älteres Brot oder Gebäck dafür verwenden. Die perfekte Restlverwertung für den schnellen Hunger!
einfach, schnell und köstlich
Ja sicher die Butter kann man weglassen aber mit Butter schmeckt es halt noch besser Fett ist halt ein Geschmacksträger
Warum immer überall Butter raufgeschmiert wird ? Kann man weglassen, wurde doch eh schon in Butter gebraten....