Eierspeis Mit Schinken, Spinat Und Schimmelkäse

Kochdauer
min
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★ 3,3/5 (6 Bewertungen)
Schwierigkeit
Cuisine Spinning
Cuisine Spinning veröffentlicht am 20.07.2013

Zutaten

Zubereitung

  1. Eier und Schlagobers mixen, mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie einrühren. Schalotten mit Schinken in Butter ohne Farbe anbraten. Blanchierten, grob gehackten Spinat und Knoblauch dazugeben, kurz durchschwenken. Eimasse darüber gießen, saftig rösten. Zum Schluss Gorgonzola darübergeben.
  2. Unser Tipp: Verwenden Sie den jungen, zarten Spinat vom Bauernmarkt!

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1 Kommentare „Eierspeis Mit Schinken, Spinat Und Schimmelkäse“

  1. Thekla
    Thekla — 4.4.2015 um 19:09 Uhr

    muss ich probieren

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