Gebratene Eiernudeln Bami Goreng
15–30 MIN
Hobby-Koch
Eiernudeln mit Huhn
Zutaten
Portionen: 1
- 200 g Hühnerbrust
- 1 Stk. Karotte
- 1 Stk. Zucchini
- 1 Stange(n) Lauch
- Petersilie
- 200 g Eiernudeln
- Sesam
- 50 ml Sojasauce
- 1 TL Mehl
- 1 Schuss Essig
Zubereitung
- Für die Eiernudeln mit Huhn die Hühnerbrust waschen und in kleine Stücke schneiden. Lauch, Karotte und Zucchini klein schneiden. Das Gemüse in eine heiße Pfanne geben und anbraten.
- Nach 5 Minuten das Fleisch hinzufügen und scharf anbraten. Sojasauce und Essig hinzufügen. In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Sauce mit Mehl eindicken und Petersilie hinzugeben.
- Die Nudeln zu der Sauce geben und mit Sesam servieren.
Tipp
Die Eiernudeln mit Huhn können noch beliebig ergänzt oder variiert werden. Wer möchte kann auch noch Erdnüsse hinzufügen.
Von der Menge ist das aber eine ziemlich große Portion für eine Person.