Pörkölt Grundrezept
<5 MIN
Eier-Koch
Dreifarbiger Paprikareis
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Schalotte
- 0.5 Paprika
- 0.5 Paprika
- 1 EL Olivenöl
- 125 g 10-min-Langkornreis hinzfügen
- 250 ml Geflueqelbruehe
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 20 g Butter
Zubereitung
- Schalotte fein würfelig schneiden. Rote und gelbe Paprika fein würfelig schneiden.
- 1 El Olivenöl in einem Kochtopf erhitzen Schalotte darin andünsten. Paprikawürfel und 10-min-Langkornreis hinzfügen, unter Rühren kurz andünsten. Mit Geflueqelbruehe auffüllen. aufwallen lassen und bei geschlossenem Deckel bei niedriger Temperatur 12 Min. ausquellen.
- 1 El gehackte Petersilie mit 20 g Butter unter den fertigen Langkornreis vermengen.
