Dotterbusserl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dotterbusserln
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Dotterbusserln die Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren und dann die Dotter einzeln beigeben. Zuletzt das Mehl unterrühren.
- Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und Busserln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und diese bei 190°C ca. 10 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen jeweils 2 Dotterbusserln mit Marmelade zusammensetzen.
Tipp
Sie können die Dotterbusserln nach Wunsch auch noch mit Schokoglasur überziehen.
etwas kürzer backen als auf dem Foto
super, ich suche immer Rezepte zur Dotterverwertung!
gute Idee
Sehr feines Rezept, mit wenigen Zutaten und einfach gemacht. Nur die Masse aus dem Spritzsack zu drücken war Schwerstarbeit, obwohl die Butter zimmerwarm war. Liegt aber nicht am Rezept, wollt ich nur deswegen anmerken um zu erfahren, wie es euch damit geht? Die Busserls schmecken wunderbar. Hab schon gekostet ;-)
Gute idee, leider zuspät entdeckt