Couscous
5–15 MIN
Eier-Koch
Couscous
Zutaten
Portionen: 1
- 100 g Couscous
- 150 ml Gemüsefond
- Currypulver
- Salz
- Thymianzweige (oder Rosmarinzweig)
- Pfeffer
Zubereitung
- Für das Couscous den Fond aufkochen. Couscous hineingeben und mit dem Schneebesen verrühren. Gewürze und Thymian- oder Rosmarinzweig dazugeben.
- Sofort vom Herd wegstellen und mit dem Deckel darauf ca. 2 Minuten ziehen lassen.
Tipp
Das Couscous kann man beliebig noch mit Gemüse, Fisch, Fleisch oder Meeresfrüchte vermengen oder auch zu Ragouts servieren. Auch als Salat lässt es sich weiterverarbeiten.
als schnelle Beilage (zB. statt Reis) wirklich gut !