Chili-Öl mit Vanilleschote
>60 MIN
Eier-Koch
Chiliöl
Zubereitung
- Für das Chiliöl das Olivenöl in einem Topf auf 60 Grad erhitzen. Die getrockneten bzw. angetrockneten Chilischoten ins Öl dazugeben und für ca. 2 Stunden einköcheln lassen.
- Nach den 2 Stunden werden die Chilis mit einem Mixstab im Öl zerkleinert und mit dem Öl in ein steriles Glasbehältnis gefüllt.
Tipp
Das Chiliöl hat ein herrlich scharfes Aroma, perfekt zum beträufeln von Pizza oder anderen Gerichten.
Muss ich probieren, habe noch getrocknete Chili.
Toll, danke!
Bei diesen Aromaölen sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Chili, Rosmarin, Zitrone, Knoblauch, Vanille und und und ...
tolle Idee als Mitbringsel!
Toll als Geschenk in einem hübschen Glas