Rezept
Versunkene Eier im Strudelteig
30–60 MIN
Eier-Koch
Champignonsäckchen an Zitronengras-Soße
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- leicht eingeweichte Reispapier einwickeln und in einem Salzwasserbad pochieren.
- Für die Soße die Zitronengrasstiele in Wasser einreduzieren, ein paar Ingwerscheibchen hinzfügen und mit Salz, Pfeffer und gehackter Zironenmelisse verfeinern.
- Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Basilikumblättern verzieren.
