Bierfleisch von Martina Hohenlohe
<p>Herzhaft, deftig, unvergleichlich! Salzburger Bierfleisch – ein Klassiker, der nach Heimat schmeckt! Zartes Fleisch, geschmort in einer aromatischen Bier-Sauce, die nach Gemütlichkeit pur schreit. Dazu passen Bandnudeln oder Semmelknödel – und natürlich ein kühles Bier!</p>
Bei den Zutaten ist, so glauben wir, einmal Trauben zu viel. Wir würden den Zwiebel blanchieren um diesen etwas feiner im Geschmack zu machen.