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Caprese Salat

Foto: Linda

Kochdauer

5–15

min

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linda1989

Zutaten

Portionen: 2

• 3 Stk. Tomaten
•   1 Stk. Mozzarella
•   1/2 Stk. Gurke
•   1/4 Stange(n) Lauch
•   1 EL Olivenöl
•   2 EL Balsamico (dunkel)
•   Fleur de Sel (Limette)
•   Pfeffer
•   Salat-Kräuter (getrocknet)

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Zubereitung

1. Für den Caprese Salat die Tomaten und den Mozzarella in Stücke schneiden, die Gurke schälen, vierteln und in Scheiben, den Lauch in dünne Streifen schneiden.
2. Alles in einer Schüssel vermengen, mit Öl und Balsamico sowie den Gewürzen abschmecken.

Tipp

Der Caprese Salat ist auch mit Frühlingszwiebeln oder roten Zwiebeln statt Lauch sehr köstlich.

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