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Bulgogi

Foto: Nusskipferl / Userrezept

Kochdauer

>60

min

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Rezeptempfehlungen

Boeuf Bourguignon

<p>Boeuf Bourguignon ist ein traditionelles französisches Schmorgericht aus zartem Rindfleisch, das in einer aromatischen Rotweinsauce langsam gegart wird. Mit Wurzelgemüse und Kräutern wird dieser Eintopf besonders geschmackvoll. Perfekt für ein festliches Essen oder besondere Anlässe.</p>

>60 MIN

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Nusskipferl

Zutaten

Zubereitung

1. Für das Bulgogi das Filet in dünne Streifen schneiden. Die Pilze putzen, klein schneiden und untermengen. Die Jungzwiebeln putzen, die weißen Teile fein hacken und die grünen in 1cm breite Ringe schneiden.
   
   Alle übrigen Zutaten (bis auf die grünen Teile der Jungzwiebeln) unter das Fleisch mischen und das Ganze für 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. In einer sehr heißen Pfanne das Fleisch scharf anbraten und zum Schluss die restlichen Jungzwiebeln in das Bulgogi einmischen.

Tipp

Zu diesem koreanischen Bulgogi passt ganz klassisch Reis.

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