Mannerschnittentorte
30–60 MIN
Profi-Koch
Birnen-Rotwein-Marmelade
Zutaten
Zubereitung
- Birnen abschälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stückchen schneiden.
- Mit den restlichen Ingredienzien mischen und ungefähr Eine halbe Stunde stehen damit die Mischung durchzieht. Danach nach Gebrauchsanleitung auf der Gelierzuckerpackung ungefähr 3 Min. blubbernd herstellen. Gelierprobe herstellen, in saubere Gläser abfüllen und fest verschließen. Ca. 1 Stunde auf dem Kopf stehend auskühlen. Danach auf die andere Seite drehen und ganz auskühlen, die Birnenstückchen gleichmäßig verteilen sich dann besser im ganzen Glas.
- Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
Die Marmelade geliert gut. Hab noch 2 EL Williams-Christ-Brand in die Marmelade gegeben.