• Startseite
• Hauptspeise
• Backrezepte
• Birnen-Apfel-Blätterteigstrudel

Birnen-Apfel-Blätterteigstrudel

Foto: Habibti

Next

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  37 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Klassischer Apfelstrudel

>60 MIN

Hobby-Koch

Klassischer Milchrahmstrudel

>60 MIN

Hobby-Koch

Weintrauben-Topfenstrudel

>60 MIN

Hobby-Koch

Apfelstrudel

>60 MIN

Hobby-Koch

habibti

Zutaten

Portionen: 4

•   1 Pkg. Blätterteig
•   500 g Birnen
• 500 g Äpfel
•   50 g Rosinen
•   4 cl Williams Birnenschnaps
•   6 EL Haselnüsse (gerieben)
•   1 Eidotter (zum Bestreichen)
•   1 EL Milch (zum Bestreichen)

Sponsored by

Zubereitung

1. Für den Birnen-Apfel-Blätterteigstrudel Birnen und Äpfel schälen und grob reißen, mit Rosinen und Williamsbirnengeist vermengen. Den Blätterteig ausrollen, mit den Haselnüssen bestreuen, mit den Früchten belegen und einrollen.
2. Den Dotter mit der Milch vermischen und den Strudel damit bestreichen. Strudel auf ein beschichtetes Blech legen. Im auf 200 °C vorgeheizten Rohr goldbraun backen.
3. Den Birnen-Apfel-Blätterteigstrudel erst ausgekühlt in Stücke schneiden.

Tipp

Der Birnen-Apfel-Blätterteigstrudel kann auch ohne Rosinen zubereitet werden.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken