Pikanter Bärlauch-Kuchen im Töpfchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bärlauch-Rösti
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Erdäpfel
- 100 g Bärlauch
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL Sauerrahm
- 1 Karotte
- 1 Eier
- 4 EL Sesamsaat
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
Sonstiges:
- Mehl (zum Wälzen)
- Pflanzenöl (zum Herausbacken)
Sponsored by
Zubereitung
- Erdäpfel und die Karotte schälen und grob reiben.
- Die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit bemehlten Händen Laibchen formen.
- Reichlich Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rösti knusprig herausbacken.
Tipp
Servieren Sie die Rösti mit einer Joghurt-Kräuter-Sauce. Variieren Sie dieses Rezept, indem Sie anstelle der Karotte und Sesamsaat Haferflocken und gehackte Sonnenblumenkerne verwenden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Rösti nicht auseinanderfallen?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
frischer Bärlauch ist immer gut
Teig mit Ei binden dann bleibens zsamm
Bisschen mehr Mehl verwenden
öl heiß genug werden lassen
das Öl soll heiss genug sein