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Austernpilz-Karotten-Gemüse

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Cuisine Spinning veröffentlicht am 20.07.2013

Rezeptempfehlungen

2,4

Rezept

Gebundene Gemüsesuppe

<p>Diese gebundene Gemüsesuppe vereint eine Vielzahl von frischem Gemüse wie Karotten, Kohlrabi, Fisolen und Karfiol. Durch das Anschwitzen von Mehl in heißer Butter erhält sie ihre sämige Konsistenz. Verfeinert mit Petersilie, bietet sie ein wärmendes und nahrhaftes Geschmackserlebnis.​</p>

15–30 MIN

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30–60 MIN

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!
2. Zwiebel, Knoblauch und Öl in einer großen Backschüssel bei geschlossenem Deckel bei 600 Watt 4 Min. vorgaren. Gut würzen, Karotten untermengen und bei geschlossenem Deckel 2 Min. gardünsten. Schwammerln genau einrühren. Offen bei 600 Watt 6 Min. gardünsten, zwischendurch umrühren. Rosinen einrühren. Abschmecken, noch 2 Min. erhitzen. Mit Schnittlauch und Pinienkernen bestreut zu Tisch bringen.

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