Rezept
Roastbeef mit warmem Bulgur-Salat
15–30 MIN
Eier-Koch
Apfel-Marillen-Chutney
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- In einer Bratpfanne Senf, Ingwer, Koriander und Kardamon Sesamöl anschwitzen.
- Zwiebeln dazugeben und glasig weichdünsten. Die Äpfel zufügen und mitdünsten.
- Die getrockneten Marillen klein hacken und gemeinsam mit Honig und Essig in die Bratpfanne geben.
- Mit Salz, Cayennepfeffer und Weißwein würzen und unter häufigem Rühren zu einer dicken Massse kochen.
- Heiss in Gläser befüllen, auf der Stelle verschließen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen.
- Schmeckt schmackhaft zu Reisgerichten. Gemüsetaschen und vielen exotischen Speisen.
lecker