Bauernomlett XL
5–15 MIN
Eier-Koch
Allgäuer Käsekissen
Zutaten
Portionen: 4
Für 4 Personen:
- 1 Vollkorntoast je Person
- 100 g Käse, geriebenen
- 2 Eier
- 1 EL Küchenkräuter (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Msp. Kräutersalz
- Muskat
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 EL Butter
- Petersilie
Zubereitung
- Käse mit den Eiern durchrühren. Mit gehackten Kräutern, zerdrückter Muskat, Knoblauchzehe, Kräutersalz und frisch gemahlenem Pfeffer nachwürzen. Später die Toastscheiben damit bestreichen.
- Einen EL Butter in einer Bratpfanne erhitzen und die Schnitten in der geschlossenen Bratpfanne goldbraun rösten.
- Wenn der Käse sich aufbläht, mit gehackter Petersilie überstreuen und heiß zu Tisch bringen.
- unter der Leitung von Dorothea Thiel
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
