Saftfleisch
>60 MIN
Hobby-Koch
Akazienblütenpalatschinken
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Mehl
- 2 Stk. Eier
- 140 ml Milch
- 3 EL Rum
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 30 g Staubzucker
- 1 EL Öl
- 1 Prise Salz
- 20-30 Stk. Akazienblüten
Zubereitung
- Für die Akazienblütenpalatschinken alle Zutaten, bis auf die Akazienblüten zu einem Teig verrühren.
- Pfanne erhitzen, Akazienblüten säubern (nicht waschen), durch den Teig ziehen und danach knusprig ausbacken.
- Mit Zucker bestreut servieren.
Tipp
Die Akazienblütenpalatschinken schmecken besonders köstlich mit Vanilleeis dazu.
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