fleisch und gemüse (103 Rezepte)
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RESTEKÜCHE -- FLEISCH -- KNÖDEL -- GEMÜSE (54 Rezepte)
FLEISCH - GEFLÜGEL - LEBER UND INNEREIEN (20 Rezepte)
FLEISCH - LAMM - ZICKLEIN (51 Rezepte)
MILCHLAMM - Fleisch eher hell , nicht älter als 6 Monate - Mastlamm - Fleisch eher dunkel bis zu 1 Jahr alt -- HALS, KAMM, BRUST, SCHULTER, BAUCHLAPPEN (DÜNNUNG) - sehr saftig...
FLEISCH - KALB (133 Rezepte)
von bis zu 4 Monate alten Jungrindern .. viel Eiweiss .. wenig Fett ..bis 150 Kg. ..sehr helles Fleisch ..heisst das Kalb lebt vorwiegend im Stall ... etwas dunkleres Fleisch .. is...
FLEISCH - KANINCHEN & HASE (24 Rezepte)
Kaninchen - werden meistens gezüchtet - sie haben helles Fleisch .. eher wie Geflügel .. Wildhasen oder Kaninchen haben dunkles Fleisch und einen Wildgeschmack .. marinieren is...
KALTE PLATTEN-- KÄSE - FISCH- FLEISCH (1 Rezepte)
Hauptspeisen Fleisch, Geflügel, Fisch (122 Rezepte)
Annäs Fleisch (102 Rezepte)
Fleisch - Geflügel (1 Rezepte)