Knusprige Shrimps-Wonton-Säckchen
30–60 MIN
Profi-Koch
Gegrillte Frühlingszwiebeln mit scharfer Mandelsauce
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Probieren Sie dieses mediterrane Rezept für gegrillte Frühlingszwiebeln mit scharfer Mandelsauce! Die Kombination aus gerösteten Mandeln, Chilischoten, Knoblauch und Tomaten sorgt für eine herrlich würzige Sauce, die perfekt zu den gegrillten Zwiebeln passt. Ein einfaches Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet ist und sich ideal als Vorspeise oder Beilage eignet.
Rezeptempfehlungen
Probieren Sie dieses mediterrane Rezept für gegrillte Frühlingszwiebeln mit scharfer Mandelsauce! Die Kombination aus gerösteten Mandeln, Chilischoten, Knoblauch und Tomaten sorgt für eine herrlich würzige Sauce, die perfekt zu den gegrillten Zwiebeln passt. Ein einfaches Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet ist und sich ideal als Vorspeise oder Beilage eignet.
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Bund Frühlingszwiebel
- 2 EL Mandeln (geschält und geröstet)
- 2 Chilischoten (möglichst scharf)
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 125 ml Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- Meersalz (aus der Mühle)
- Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung
- Mandeln grob zerkleinern. Tomaten überbrühen, schälen, entkernen, würfeln. Chilischoten und Knoblauch hacken.
- Alles zu einer Paste verarbeiten, mit Petersilie und Tomaten mischen. Essig dazugeben, Olivenöl einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Frühlingszwiebeln grillen, bis die äußere Schicht dunkel ist. Mit der Mandelsauce servieren.
Tipp
- Wie lange brauchen die Frühlingszwiebeln auf dem Grill? Die Frühlingszwiebeln sollten etwa 10 Minuten gegrillt werden, bis die äußere Schicht dunkel ist.
- Kann ich die Frühlingszwiebeln auch in der Pfanne zubereiten? Ja, die Frühlingszwiebeln können auch in einer Pfanne mit wenig Öl bei mittlerer Hitze gebraten werden.
Gegrillte Frühlingszwiebeln sind der Hit!Ich persönlich mag dazu aber lieber Soßen aus/mit Tomate oder Paprika.
interessant
delikat !
gut
Also dass hat ganz schön geraucht - scharffff